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2010-09-30 (Thu)
バジルがこんな風に生長しました。

1ヶ月半ほど前に収穫し、その後は放ったらかしでこんな風に生長しました。
お花まで咲いてしまいました!!
2010-09-20-01.jpg

バジルのお花は清楚な白いお花でかわいいですね~。
2010-09-20-02.jpg

アップで見るとこんな感じです。
なかなかかわいいでしょ。
2010-09-20-04.jpg

収穫したときの写真です。
2010-08-02-13.jpg

ボールいっぱいに収穫できました!
バジルペーストを作ったのですが、完成の写真を撮り忘れてしまいました・・・。
2010-08-02-14.jpg

バジルは大好きなハーブなので来年もまた育てようと思います♪



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2010-07-02 (Fri)
ハーブのお花がいくつか咲きました。

まずはチャイブのお花です。
チャイブは半日陰でも育ちますが、日当たりがいい場所に置かないとお花が咲きません。
チャイブのお花は食べられるのですが、食べたことはありません・・・。
どんな味がするのかな?
今度食べてみようかな?
2010-05-25-02.jpg

こちらはローズマリーのお花です。
茎が伸びた先端に咲くのでお花が咲いている時期は収穫しづらいです・・・。
かわいいお花ですよね。
2010-06-24-03.jpg

こちらもローズマリーです。
上のとは少し違う品種なのでお花の色や形が若干違いますね~。
2010-06-24-13.jpg


私事ですが、実は少し前から就職活動をしておりました。
このたびやっとやっと就職先が決まりました。
今もパートタイマーで働いていますが、そこは10日付で辞めます。
新しいところは11日から働き始めます。
今までは自転車通勤でしたが、今度はバス&電車通勤になるので少し大変になるかな。
でもやりたい仕事だったので頑張りたいと思います。

ブログもなかなか更新できずにいましたが、就職活動も一段落しましたし少しゆとりができてきたので、なるべく日を空けないように更新していきたいと思っています。

みなさん、懲りずに覗いてくださいね♪



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2009-09-11 (Fri)
先日作ったバジルソースでパスタを作りました。

にんにくと唐辛子と松の実をオリーブ油で炒めて、茹でたてのパスタとソースを和えたらできあがり。
簡単で美味しいんです!!
1瓶あったパスタソースですが、家族5人分のパスタを作ったら全部なくなってしまいました~。

盛り付けがちょっと下手になってしまいました~。
早く食べたくて急いでしまいました・・・。
2009-08-31-03.jpg

また収穫できたらバジルソース作りたいな。


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2009-08-26 (Wed)
ベランダで育てているバジルを収穫しました♪
今期初収穫です。

結構たくさん収穫できました~。
と思ったら60gでした・・・。
意外と少ないのね。
2009-08-25-01.jpg

収穫したバジルを使ってバジルソースを作りました。
作り方は簡単なので紹介したいと思います。

材料
バジルの葉・・・100g
にんにく・・・2片
松の実・・・40g
塩・・・小さじ1
エキストラバージンオリーブ油・・・1/2カップ
パルメザンチーズ・・・80g

作り方
1.バジルの葉は水けをふきとる。
2.にんにくはみじん切りにする。
3.にんにく、松の実、塩をフードカッターに入れてかくはんする。
4.3にバジルの葉を加えてかくはんし、オリーブ油とパルメザンチーズも加えかくはんする。

*大量のバジルをソースとして保存したいときは、パルメザンチーズは入れません。
*保存するときは保存ビンにバジルソースを入れた後、ビンの表面にオリーブ油を5mmほど入れて、
l空気を遮断します。(空気に触れて色が変色するのを防ぐため)


こんな風に保存ビンに入れて保存します。
今回作った量はバジルが60gだったので、上記に書いてある材料の半分の分量で作っています。
フードカッターもないのでミルミキサーで作りましたが、ちゃんとかくはんできましたよ!
今週末はこのバジルソースでパスタを作る予定です♪
2009-08-25-03.jpg


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2009-08-23 (Sun)
久しぶりの日記になってしまいました。
先週の日曜日から1週間ほど実家に帰っていました。
ベランダの水やりは主人にお願いしました。
ベランダに水道管を取り付けてあるので水やりはそれほど大変ではなかったみたい。
でも出勤前に水やりしてくれていたので朝のんびりする時間が少なかったみたいですが。
留守番してくれた主人に感謝です♪

カラミンサが咲いています。
葉っぱがすこしハダニにやられてしまいました。
エアコンの風が当たってしまうのでそのせいかな。

2009-08-10-01.jpg

アップで見るとこんな感じです。
2009-08-10-02.jpg


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